Sonntag, 24 März 2019


Avocado

avocado

Lateinischer Name: Persea americana

Wissenswertes: nahrhaft und energetisch - sehr fetthaltig, aber kein Cholesterin - enthält Vitamin E und B6, Eisen, Ballaststoffe und hochwertige Proteine - hilft beim Senken des Cholesterinspiegels und bei Blutarmut
Das enthaltene Eisen wird sehr leicht vom Körper aufgenommen.

Verwendung: roh, als Brotaufstrich, im Salat, gefüllt, als Suppeneinlage, zum Binden von Sossen

Lagerung: Avocados reifen bei Zimmertemperatur nach. Reife und unreife Avocados können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 217 kcal
Proteine 1,9 g
Kohlenhydrate 0,4 g
Fette 23,5 g
Ballaststoffe 3,3 g
Broteinheiten 0,03
Wassergehalt 69,54%

VITAMINE *

Vitamin A 12,00 µg
Vitamin B1 80,00 µg
Vitamin B2 150,00 µg
Vitamin B6 530,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 13.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1.300,00 µg
Vitamin K 8,00 µg
Biotin (B7) 10 µg
Folsäure (B9) 30,00 µg
Niacin (B3) 1.100,00 µg
Pantothensäure (B5) 1.100,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 3,00 mg
Kalium 503,00 mg
Calcium 10,00 mg
Magnesium 29,00 mg
Phosphor 38,00 mg
Schwefel 20,00 mg
Chlor 6,00 µg
Eisen 600,00 µg
Zink 400,00 µg
Kupfer 210,00 µg
Mangan 1,00 µg
Fluor 20,00 µg
Jod 2,00 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

G510111

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