Dienstag, 10 Dezember 2019


Kopfsalat

kopfsalat

Lateinischer Name: Lactuca sativa var. capitata

Wissenswertes: ist ein basisches Lebensmittel, neutralisiert Säure - wirkt erfrischend, sättigend und macht müde - versorgt den Körper mit Mineralien - gut zur Gewichtsabnahme
Die grünen äusseren Blätter enthalten mehr Nährstoffe als die helleren im Inneren.

Verwendung: als Salat

Lagerung: Kopfsalat kann man im Kühlschrank 2 bis 3 Tage lagern.

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 12 kcal
Proteine 1,25 g
Kohlenhydrate 1,06 g
Fette 0,22 g
Ballaststoffe 1,6 g
Broteinheiten 0,09
Wassergehalt 95,02%

VITAMINE *

Vitamin A 240,00 µg
Vitamin B1 62,00 µg
Vitamin B2 80,00 µg
Vitamin B6 55,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 13.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 601,00 µg
Vitamin K 133,00 µg
Biotin (B7) 1,9 µg
Folsäure (B9) 37,00 µg
Niacin (B3) 400,00 µg
Pantothensäure (B5) 110,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 10,00 mg
Kalium 224,00 mg
Calcium 37,00 mg
Magnesium 11,00 mg
Phosphor 33,00 mg
Schwefel 16,00 mg
Chlor 57,00 µg
Eisen 1.000,00 µg
Zink 372,00 µg
Kupfer 49,00 µg
Mangan 176,00 µg
Fluor 32,00 µg
Jod 3,30 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

G510111

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Abnehmtipps

Kein Jojo-Effekt

Normalerweise senkt der Körper während einer Diät seinen Verbrauch. Er passt sich der Mangelsituation an, der so genannte Grundumsatz sinkt. Die Folge: Nach der Diät nimmt man viel schneller wieder zu, obwohl man nicht mehr isst als zuvor – der berüchtigte Jojo-Effekt. Regelmäßige Bewegung und Muskelaufbau sind daher notwendig.

Saison-Tipps

mohrruebenKarotten
Juni - Oktober

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Juni - August

paprikaPaprika
Juli - Oktober

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