Wissenswertes: einer der Kalorien- und fettreichsten Käsesorten - enthält viel Cholesterin, Salz und Proteine - gut für Sportler - nicht zu empfehlen bei Übergewicht und Bluthochdruck
Enthält viel Calcium, qualitativ allerdings nicht sehr wertvoll.
verwendete Milch: Kuhmilch
Geschmack: nussig, aromatisch, fruchtig
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 378 kcal | |
| Proteine | 27,66 g | |
| Kohlenhydrate | 0,00 g | |
| Fette | 29,85 g | |
| Ballaststoffe | 0,00 g | |
| Broteinheiten | 0 | |
| Wassergehalt | 39,14% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 291 µg | |
| Vitamin B1 | 11 µg | |
| Vitamin B2 | 215 µg | |
| Vitamin B6 | 52 µg | |
| Vitamin B12 | 3,1 µg | |
| Vitamin C | 500 µg | |
| Vitamin D | 1,1 µg | |
| Vitamin E | 540 µg | |
| Vitamin K | 3 µg | |
| Biotin (B7) | 3 µg | |
| Folsäure (B9) | 9 µg | |
| Niacin (B3) | 180 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 400 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 335 mg | |
| Kalium | 157 mg | |
| Calcium | 1372 mg | |
| Magnesium | 47 mg | |
| Phosphor | 840 mg | |
| Schwefel | 200 mg | |
| Chlorid | 420 mg | |
| Eisen | 300 µg | |
| Zink | 5790 µg | |
| Kupfer | 380 µg | |
| Mangan | 60 µg | |
| Fluorid | 60 µg | |
| Jodid | 10,4 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g