Sonntag, 24 März 2019


Ingwer

ingwer

Lateinischer Name: Zingiber officinale

Wissenswertes: wirkt antibakteriell, schweisstreibend und durchblutungsfördernd - steigert die Gallensaft-Produktion - hilft bei Rheuma, Muskelschmerzen, Erkältungen und Husten
Ingwer kann je nach Zubereitung als mildes oder scharfes Gewürz verwendet werden.

Verwendung: als Gewürz für Chutneys, Konfitüren, Suppen, Geflügel, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Getränke

Geschmack: würzig-scharf und leicht süsslich

 

NÄHRWERTE *

Kalorien kcal
Proteine g
Kohlenhydrate g
Fette g
Ballaststoffe g
Broteinheiten
Wassergehalt %

VITAMINE *

Vitamin A µg
Vitamin B1 µg
Vitamin B2 µg
Vitamin B6 µg
Vitamin B12 µg
Vitamin C µg
Vitamin D µg
Vitamin E µg
Vitamin K µg
Biotin (B7) µg
Folsäure (B9) µg
Niacin (B3) µg
Pantothensäure (B5) µg

MINERALSTOFFE *

Natrium mg
Kalium mg
Calcium mg
Magnesium mg
Phosphor mg
Schwefel mg
Chlor µg
Eisen µg
Zink µg
Kupfer µg
Mangan µg
Fluor µg
Jod µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

G510111

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