Montag, 16 September 2019


Kresse, Brunnenkresse

kresse

Lateinischer Name: Nasturtium officinale

Wissenswertes: wirkt entwässernd und reinigend - unterstützt Diäten
Durch den reichen Gehalt an Vitaminen und Mineralien wird Kresse in verschiedenen Medikamenten verwendet. Kresse kann man roh essen, gekocht, gedünstet oder in einer Suppe.

Verwendung: in Salaten, Kräuterbutter, als Rohkost, in Suppen, Fleisch- und Fischgerichten

Geschmack: leicht scharf, pikant würzig

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 19 kcal
Proteine 1,6 g
Kohlenhydrate 2,03 g
Fette 0,3 g
Ballaststoffe 3 g
Broteinheiten 0,17
Wassergehalt 91,57%

VITAMINE *

Vitamin A 692,00 µg
Vitamin B1 90,00 µg
Vitamin B2 170,00 µg
Vitamin B6 130,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 51.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1.000,00 µg
Vitamin K 57,00 µg
Biotin (B7) 0,4 µg
Folsäure (B9) 40,00 µg
Niacin (B3) 650,00 µg
Pantothensäure (B5) 100,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 12,00 mg
Kalium 276,00 mg
Calcium 180,00 mg
Magnesium 34,00 mg
Phosphor 64,00 mg
Schwefel 100,00 mg
Chlor 109,00 µg
Eisen 3.140,00 µg
Zink 200,00 µg
Kupfer 140,00 µg
Mangan 500,00 µg
Fluor 24,00 µg
Jod 2,00 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

G510111

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Abnehmtipps

Akupressur als Appetitzügler

Sie können Ihren Appetit mittels Akupressur zügeln. Dazu müssen Sie den entsprechenden Akupressurpunkt finden, indem Sie dort drücken, wo die Nase in die Oberlippe übergeht, etwa 1cm über den vorderen Schneidezähnen. Üben Sie etwa eine Minute lang stetigen Druck aus; dann den Druck wegnehmen.

Saison-Tipps

paprikaPaprika
Juli - Oktober

mohrruebenKarotten
Juni - Oktober

erbseErbsen
Juni - August

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