Kokosnuss

kokosnuss

Lateinischer Name: Cocos nucifera

Wissenswertes: Kokosfleisch enthält Proteine und Mineralien, hauptsächlich aber Kokosfett - erhöht die Festigkeit von Knochen, Zähnen, Haut, Haaren und Nägeln - wirkt antibakteriell und gegen Krebs
Kokosnüsse sind sehr vielseitig verwendbar.

Verwendung: roh, Kokosraspel für Süssspeisen und Backwaren, Kokosmilch zum Kochen, für Desserts, Getränke

Geschmack: sehr charakteristisch, aromatisch, mild, süss

NÄHRWERTE *
	`Kalorien`	`358 kcal`
	`Proteine`	`3,92 g`
	`Kohlenhydrate`	`4,78 g`
	`Fette`	`36,5 g`
	`Ballaststoffe`	`9 g`
	`Broteinheiten`	`0,4`
	`Wassergehalt`	`44,62%`

VITAMINE *
	`Vitamin A`	`0,00 µg`
	`Vitamin B1`	`60,00 µg`
	`Vitamin B2`	`10,00 µg`
	`Vitamin B6`	`60,00 µg`
	`Vitamin B12`	`0 µg`
	`Vitamin C`	`2.000,00 µg`
	`Vitamin D`	`0 µg`
	`Vitamin E`	`725,00 µg`
	`Vitamin K`	`0,00 µg`
	`Biotin (B7)`	`12 µg`
	`Folsäure (B9)`	`30,00 µg`
	`Niacin (B3)`	`380,00 µg`
	`Pantothensäure (B5)`	`200,00 µg`

MINERALSTOFFE *
	`Natrium`	`35,00 mg`
	`Kalium`	`380,00 mg`
	`Calcium`	`20,00 mg`
	`Magnesium`	`39,00 mg`
	`Phosphor`	`95,00 mg`
	`Schwefel`	`44,00 mg`
	`Chlor`	`120,00 µg`
	`Eisen`	`2.250,00 µg`
	`Zink`	`785,00 µg`
	`Kupfer`	`320,00 µg`
	`Mangan`	`1.310,00 µg`
	`Fluor`	`10,00 µg`
	`Jod`	`1,20 µg`