Donnerstag, 24 Januar 2019


Kokosnuss

kokosnuss

Lateinischer Name: Cocos nucifera

Wissenswertes: Kokosfleisch enthält Proteine und Mineralien, hauptsächlich aber Kokosfett - erhöht die Festigkeit von Knochen, Zähnen, Haut, Haaren und Nägeln - wirkt antibakteriell und gegen Krebs
Kokosnüsse sind sehr vielseitig verwendbar.

Verwendung: roh, Kokosraspel für Süssspeisen und Backwaren, Kokosmilch zum Kochen, für Desserts, Getränke

Geschmack: sehr charakteristisch, aromatisch, mild, süss

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 358 kcal
Proteine 3,92 g
Kohlenhydrate 4,78 g
Fette 36,5 g
Ballaststoffe 9 g
Broteinheiten 0,4
Wassergehalt 44,62%

VITAMINE *

Vitamin A 0,00 µg
Vitamin B1 60,00 µg
Vitamin B2 10,00 µg
Vitamin B6 60,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 2.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 725,00 µg
Vitamin K 0,00 µg
Biotin (B7) 12 µg
Folsäure (B9) 30,00 µg
Niacin (B3) 380,00 µg
Pantothensäure (B5) 200,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 35,00 mg
Kalium 380,00 mg
Calcium 20,00 mg
Magnesium 39,00 mg
Phosphor 95,00 mg
Schwefel 44,00 mg
Chlor 120,00 µg
Eisen 2.250,00 µg
Zink 785,00 µg
Kupfer 320,00 µg
Mangan 1.310,00 µg
Fluor 10,00 µg
Jod 1,20 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

G510111

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