Sonntag, 24 März 2019


Cantaloupe-Melone

cantaloupe-melone

Lateinischer Name: Cucumis melo var, cantalupensis

Wissenswertes: besteht zu über 90% aus Wasser - hoher Gehalt an Provitamin A und Mineralstoffen, vor allem Kalium - wirkt entwässernd und verdauungsfördernd - gut für die Nerven
Melonen sind ideale kalorienarme Durstlöscher im Sommer, sie sollten kühl gegessen werden.

Verwendung: roh, Saft

Lagerung: Melonen sollte man möglichst frisch verzehren und bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank lagern.

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 38 kcal
Proteine 0,6 g
Kohlenhydrate 8,28 g
Fette 0,2 g
Ballaststoffe 0,24 g
Broteinheiten 0,69
Wassergehalt 90,18%

VITAMINE *

Vitamin A 33,00 µg
Vitamin B1 45,00 µg
Vitamin B2 50,00 µg
Vitamin B6 70,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 6.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 100,00 µg
Vitamin K 10,00 µg
Biotin (B7) 4 µg
Folsäure (B9) 5,00 µg
Niacin (B3) 150,00 µg
Pantothensäure (B5) 1.600,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 1,00 mg
Kalium 158,00 mg
Calcium 11,00 mg
Magnesium 3,00 mg
Phosphor 11,00 mg
Schwefel 12,00 mg
Chlor 8,00 µg
Eisen 400,00 µg
Zink 100,00 µg
Kupfer 70,00 µg
Mangan 20,00 µg
Fluor 11,00 µg
Jod 1,00 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

F530000

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