Dienstag, 10 Dezember 2019


Guave

guave

Lateinischer Name: Psidium guajava

Wissenswertes: enthält viel Vitamin C und B, sowie Provitamin A, Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Ballaststoffe - fördert die Hauterneuerung - bekämpft freie Radikale - senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel
Die Guave hat einen bis zu 20-mal höheren Vitamin-C-Gehalt als die Zitrone.

Verwendung: roh, gekocht, püriert, Saft

Lagerung: Guaven reifen bei Zimmertemperatur schnell nach, sie sind sehr druckempfindlich und sollten nicht übereinander gelagert werden.

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 38 kcal
Proteine 0,9 g
Kohlenhydrate 6,7 g
Fette 0,5 g
Ballaststoffe 5,2 g
Broteinheiten 0,56
Wassergehalt 85,24%

VITAMINE *

Vitamin A 37,00 µg
Vitamin B1 30,00 µg
Vitamin B2 40,00 µg
Vitamin B6 140,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 273.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 400,00 µg
Vitamin K 10,00 µg
Biotin (B7) 3 µg
Folsäure (B9) 30,00 µg
Niacin (B3) 1.100,00 µg
Pantothensäure (B5) 150,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 4,00 mg
Kalium 290,00 mg
Calcium 17,00 mg
Magnesium 13,00 mg
Phosphor 31,00 mg
Schwefel 12,00 mg
Chlor 6,00 µg
Eisen 750,00 µg
Zink 900,00 µg
Kupfer 103,00 µg
Mangan 140,00 µg
Fluor 10,00 µg
Jod 1,60 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

F513000

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