Sonntag, 24 März 2019


Kiwi

kiwi

Lateinischer Name: Actinidia chinensis

Wissenswertes: reguliert Cholesterin und Blutdruck - wirkt entzündungshemmend und bekämpft freie Radikale - begünstigt die Bildung roter Blutkörperchen - wirkt vorbeugend gegen Arteriosklerose - beseitigt Verstopfungen
Grosse Mengen können Verdauungsprobleme verursachen.

Verwendung: roh, gekocht, als Kuchenbelag, Saft

Lagerung: Unreife Kiwis reifen bei Zimmertemperatur nach. Reife Früchte nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank lagern, da sie schnell an Aroma verlieren.

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 61 kcal
Proteine 1 g
Kohlenhydrate 10,77 g
Fette 0,63 g
Ballaststoffe 3,9 g
Broteinheiten 0,9
Wassergehalt 80,53%

VITAMINE *

Vitamin A 62,00 µg
Vitamin B1 17,00 µg
Vitamin B2 50,00 µg
Vitamin B6 18,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 71.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 500,00 µg
Vitamin K 10,00 µg
Biotin (B7) 0,5 µg
Folsäure (B9) 20,00 µg
Niacin (B3) 410,00 µg
Pantothensäure (B5) 200,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 4,00 mg
Kalium 295,00 mg
Calcium 38,00 mg
Magnesium 24,00 mg
Phosphor 31,00 mg
Schwefel 15,00 mg
Chlor 66,00 µg
Eisen 800,00 µg
Zink 450,00 µg
Kupfer 120,00 µg
Mangan 50,00 µg
Fluor 10,00 µg
Jod 1,60 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

F514000

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