Tagesbedarf: 30-60 µg, wasserlöslich
wichtig für:
Zellwachstum, Haut, Haare, Nägel, Nerven; Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel, Blutbildung
Biotin-Mangel:
Bindehautentzüngungen, Entzündungen der Haut, Haarausfall, Appetitlosigkeit, Muskelschmerzen
Biotin-Überdosierung:
selbst in hohen Dosierungen konnten keine Probleme beobachtet werden
Biotin-Quellen:
- Walnüsse
- Mandeln
- Eigelb
- Hülsenfrüchte, vor allem Linsen
- Haferflocken
- Pilze
- Innereien, vor allem Leber