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Fruchtiges Gemüse-Frühstück mit Nüssen
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Kategorie: Frühstück

Zutaten

Für 3 Personen

Rezept

20 g Fenchelknolle
1 Salatgurke(n)
150 g Blaubeeren
150 g Erdbeeren
1 Apfel (Granny Smith)
30 g Walnüsse

Soße

60 g Cashewnüsse, ungesalzen
120 ml Soja-, Mandel- oder Hanfmilch, ungesüsst
3 Datteln, entsteint

Fruchtiges Gemüse-Frühstück mit Nüssen Zubereitung

  1. Das Gemüse und das Obst klein schneiden und mit den Nüssen vermischen.
  2. Für die Sosse alle Zutaten in einem Mixer pürieren.

Nährwertangaben

Pro Portion

Kcal: 318 kcal
Ballaststoffe (g): 6.9g
Natrium (mg): 33mg
Kohlenhydrate: 36g
Fett: 18.5g
Gesättigte Fette (g): 2.8g
Proteine: 9g

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