Rezepte
Grüner Salatmix mit Obst und Nüssen
| Kategorie: | Salate |
Zutaten
Für
2
Personen
Rezept
| 300 g Romana-Salat |
| 150 g Spinat |
| 1/2 Bund Wasserkresse |
| 1 Apfel |
| 1 Birne |
| 30 g Walnüsse |
| 35 g Rosinen |
Dressing
| 120 ml Wasser |
| 1 EL Olivenöl |
| 6 EL Reisessig |
| 4 EL Balsamico-Essig |
| 4 Knoblauchzehe(n) |
| 30 g Rosinen |
| 1 TL Oregano, getrocknet |
| 1/2 TL Basilikum, getrocknet |
| 1/2 TL Zwiebelpulver |
Grüner Salatmix mit Obst und Nüssen Zubereitung
- Den Salat, den Spinat und die Wasserkresse zerkleinern und vermengen.
- Den Apfel und die Birne klein raspeln oder schneiden, die Walnüsse zerhacken und alles zusammen mit den Rosinen unter den Salat mischen.
- Alle Zutaten für das Dressing in einem Mixer pürieren.
- Den Salat mit einem Teil von dem Dressing servieren. Der Rest ist bis zu 1 Woche im Kühlschrank haltbar.
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