Rezepte

Grünkohl Supreme
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Kategorie: Hauptgerichte V

Zutaten

Für 4 Personen

Rezept

1 Zwiebel(n), klein
1 Knoblauchzehe(n)
1/4 TL Paprikaflocken
300 g Grünkohl
2 Karotte(n)
1 EL Sesamsamen

Grünkohl Supreme Zubereitung

  1. Von dem Grünkohl die Stiele entfernen und die Blätter grob hacken.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mit den Paprikaflocken in einer grossen Pfanne in etwas Wasser 1 Minute sautieren.
  3. Die Hälfte des Grünkohls in die Pfanne geben und 1 Minute sautieren, dann den restlichen Grünkohl dazugeben und erhitzen bis er zusammenfällt. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
  4. Die Karotten raspeln, unterrühren und 2 bis 4 Minuten weiter erhitzen bis der Grünkohl gar ist.
  5. Vor dem Servieren mit den Sesamsamen bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion

Kcal: 110 kcal
Ballaststoffe (g): 5g
Natrium (mg): 77mg
Kohlenhydrate: 20g
Fett: 2.6g
Gesättigte Fette (g): 0.4g
Proteine: 4g

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