Rezepte
Salat-Wraps mit Gemüse
| Kategorie: | Hauptgerichte V |
Zutaten
Für
2
Personen
Rezept
| 2 TL Dijon-Senf |
| 2 Trockenpflaumen, entsteint |
| 2 TL Rotwein-Essig |
| 2 EL Karotte(n) |
| 2 EL Salatgurke(n) |
| 40 g Zwiebel(n), rot |
| 40 g Paprika, rot |
| 1/2 Avocado(s) |
| 4 Scheiben Tomate |
| 2 grosse Blätter Wildkohl |
| 2 Blätter Romana-Salat |
Salat-Wraps mit Gemüse Zubereitung
- Die Pflaumen über Nacht einweichen.
- Den Senf mit den Pflaumen und dem Rotweinessig mit einer Gabel vermengen. Die Karotten, die Gurken, die klein geschnittene Zwiebel und die gehackte Paprika unterrühren.
- Von den Wildkohl-Blättern die harten Stiele entfernen.
- Die Blätter auslegen, je ein Blatt Romana-Salat darauf legen, mit der Gemüsemischung füllen und zusammenrollen.
Nährwertangaben
Pro Portion
| Kcal: | 150 kcal |
| Ballaststoffe (g): | 7.3g |
| Natrium (mg): | 136mg |
| Kohlenhydrate: | 18g |
| Fett: | 8g |
| Gesättigte Fette (g): | 1.5g |
| Proteine: | 4g |
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