Lateinischer Name: Mentha x peperita
Wissenswertes: enthält ätherische Öle mit Mentholverbindungen und Gerbstoffe - klärt fettige und unreine Haut - wirkt anregend, stärkend und erfrischend, antiseptisch durchblutungsfördernd, entzündungshemmend und krampflösend - stärkt die Abwehrkräfte - hilft bei Blähungen
Pfefferminztee ist ein gutes Hausmittel gegen Übelkeit.
Verwendung: als Gewürz für Salate, Sossen, Desserts Konfekt, als Getränk
Geschmack: erfrischend, je nach Sorte leicht pfeffrig, intensiv-scharf, fruchtig oder süsslich
NÄHRWERTE * |
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Kalorien | 44 kcal | |
Proteine | 3,80 g | |
Kohlenhydrate | 5,30 g | |
Fette | 0,70 g | |
Ballaststoffe | 3,00 g | |
Broteinheiten | 0,44 | |
Wassergehalt | 86,15% |
VITAMINE *
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Vitamin A | 123 µg | |
Vitamin B1 | 120 µg | |
Vitamin B2 | 330 µg | |
Vitamin B6 | 50 µg | |
Vitamin B12 | 0 µg | |
Vitamin C | 31000 µg | |
Vitamin D | 0 µg | |
Vitamin E | 5000 µg | |
Vitamin K | 0 µg | |
Biotin (B7) | 1,5 µg | |
Folsäure (B9) | 110 µg | |
Niacin (B3) | 1100 µg | |
Pantothensäure (B5) | 190 µg |
MINERALSTOFFE *
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Natrium | 15 mg | |
Kalium | 260 mg | |
Calcium | 210 mg | |
Magnesium | 30 mg | |
Phosphor | 75 mg | |
Schwefel | 84 mg | |
Chlorid | 34 mg | |
Eisen | 9500 µg | |
Zink | 1200 µg | |
Kupfer | 120 µg | |
Mangan | 1400 µg | |
Fluorid | 50 µg | |
Jodid | 4 µg |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g