Lateinischer Name: Vitis vinifera
Wissenswertes: sehr energetisch - gut für die Arterien - verbessert die Leber- und Nierenfunktion - hilft bei Blutarmut, Verdauungsproblemen und Verstopfung - entschlackt den Organismus
Die Wirkung wird verstärkt, wenn man die Kerne mitisst.
Verwendung: roh, als Kuchenbelag, Saft, Most, Wein
Lagerung: Weintrauben sollten möglichst schnell verzehrt werden, lassen sich aber im Kühlschrank - ungewaschen - einige Tage lagern.
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 70 kcal | |
| Proteine | 0,68 g | |
| Kohlenhydrate | 15,24 g | |
| Fette | 0,28 g | |
| Ballaststoffe | 1,60 g | |
| Broteinheiten | 1,27 | |
| Wassergehalt | 80,93% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 6 µg | |
| Vitamin B1 | 46 µg | |
| Vitamin B2 | 25 µg | |
| Vitamin B6 | 73 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 4200 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 630 µg | |
| Vitamin K | 9 µg | |
| Biotin (B7) | 2 µg | |
| Folsäure (B9) | 43 µg | |
| Niacin (B3) | 230 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 63 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 2 mg | |
| Kalium | 198 mg | |
| Calcium | 12 mg | |
| Magnesium | 7 mg | |
| Phosphor | 19 mg | |
| Schwefel | 8 mg | |
| Chlorid | 2 mg | |
| Eisen | 380 µg | |
| Zink | 48 µg | |
| Kupfer | 99 µg | |
| Mangan | 72 µg | |
| Fluorid | 13 µg | |
| Jodid | 1 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g