Lateinischer Name: Beta vulgaris ssp. vulgaris var. conditiva
Wissenswertes: reichhaltig an Zucker, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitramin C und Ballaststoffen - wirkt appetitanregend - hilft bei Blutarmut - senkt hohen Harnsäurespiegel
Der Urin oder der Stuhlgang können rötlich verfärbt werden, vor allem bei Personen mit Blutarmut oder schlechter Eisenaufnahme.