Wissenswertes: reich an Proteinen, Eisen und Fett - erhöhter Cholesteringehalt - gut für Sportler, Studenten und bei Blutarmut
Schweinerippchen sind gegrillt oder gebraten leichter verdaulich, das Fett kann man vor dem Kochen entfernen.
Verwendung: geschmort, gebraten
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 133 kcal | |
| Proteine | 21,60 g | |
| Kohlenhydrate | 0,00 g | |
| Fette | 5,15 g | |
| Ballaststoffe | 0,00 g | |
| Broteinheiten | 0 | |
| Wassergehalt | 72,10% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 9 µg | |
| Vitamin B1 | 820 µg | |
| Vitamin B2 | 200 µg | |
| Vitamin B6 | 555 µg | |
| Vitamin B12 | 2 µg | |
| Vitamin C | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 410 µg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Biotin (B7) | 5 µg | |
| Folsäure (B9) | 2 µg | |
| Niacin (B3) | 4300 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 530 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 65 mg | |
| Kalium | 315 mg | |
| Calcium | 11 mg | |
| Magnesium | 24 mg | |
| Phosphor | 150 mg | |
| Schwefel | 193 mg | |
| Chlorid | 69 mg | |
| Eisen | 1800 µg | |
| Zink | 1390 µg | |
| Kupfer | 53 µg | |
| Mangan | 60 µg | |
| Fluorid | 50 µg | |
| Jodid | 1 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g