Wissenswertes: sehr reichhaltig an Cholesterin und Natrium - enthält wenig Kohlenhydrate, aber sehr viele Proteine - gut für Sportler
Personen mit Übergewicht und hohem Blutdruck sollten auf Camembert verzichten.
verwendete Milch: Kuhmilch
Geschmack: frischer Camembert schmeckt leicht säuerlich, gereifter Camembert schmeckt fruchtig und ausgeprägt
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 284 kcal | |
| Proteine | 21,00 g | |
| Kohlenhydrate | 0,10 g | |
| Fette | 22,30 g | |
| Ballaststoffe | 0,00 g | |
| Broteinheiten | 0,01 | |
| Wassergehalt | 52,43% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 362 µg | |
| Vitamin B1 | 45 µg | |
| Vitamin B2 | 600 µg | |
| Vitamin B6 | 250 µg | |
| Vitamin B12 | 2,8 µg | |
| Vitamin C | 0 µg | |
| Vitamin D | 0,28 µg | |
| Vitamin E | 500 µg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Biotin (B7) | 5 µg | |
| Folsäure (B9) | 44 µg | |
| Niacin (B3) | 1100 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 800 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 669 mg | |
| Kalium | 110 mg | |
| Calcium | 570 mg | |
| Magnesium | 17 mg | |
| Phosphor | 350 mg | |
| Schwefel | 230 mg | |
| Chlorid | 1031 mg | |
| Eisen | 150 µg | |
| Zink | 3100 µg | |
| Kupfer | 70 µg | |
| Mangan | 40 µg | |
| Fluorid | 25 µg | |
| Jodid | 3,5 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g