Käse

Emmentaler

emmentaler

Wissenswertes: einer der Kalorien- und fettreichsten Käsesorten - enthält viel Cholesterin, Salz und Proteine - gut für Sportler - nicht zu empfehlen bei Übergewicht und Bluthochdruck
Enthält viel Calcium, qualitativ allerdings nicht sehr wertvoll.

verwendete Milch: Kuhmilch

Geschmack: nussig, aromatisch, fruchtig

 

 

NÄHRWERTE *

  Kalorien 378 kcal
  Proteine 27,66 g
  Kohlenhydrate 0,00 g
  Fette 29,85 g
  Ballaststoffe 0,00 g
  Broteinheiten 0
  Wassergehalt 39,14%

VITAMINE *

  Vitamin A 291 µg
  Vitamin B1 11 µg
  Vitamin B2 215 µg
  Vitamin B6 52 µg
  Vitamin B12 3,1 µg
  Vitamin C 500 µg
  Vitamin D 1,1 µg
  Vitamin E 540 µg
  Vitamin K 3 µg
  Biotin (B7) 3 µg
  Folsäure (B9) 9 µg
  Niacin (B3) 180 µg
  Pantothensäure (B5) 400 µg

MINERALSTOFFE *

  Natrium 335 mg
  Kalium 157 mg
  Calcium 1372 mg
  Magnesium 47 mg
  Phosphor 840 mg
  Schwefel 200 mg
  Chlorid 420 mg
  Eisen 300 µg
  Zink 5790 µg
  Kupfer 380 µg
  Mangan 60 µg
  Fluorid 60 µg
  Jodid 10,4 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g


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