Lateinischer Name: Arachis hypogaea
Wissenswertes: enthält viel Fett (kein Cholesterin), biologisch hochwertige Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe - wirkt blutungshemmend - gut für Sportler, Schwangere - hilft bei Verstopfungen
Erdnüsse haben eine hohe Konzentration an wertvollen Nährstoffen.
Verwendung: als Snack, in Back- und Süsswaren, Erdnussbutter, Öl,
Geschmack: typisch
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 576 kcal | |
| Proteine | 29,78 g | |
| Kohlenhydrate | 7,48 g | |
| Fette | 48,10 g | |
| Ballaststoffe | 11,74 g | |
| Broteinheiten | 0,62 | |
| Wassergehalt | 0,69% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 0 µg | |
| Vitamin B1 | 900 µg | |
| Vitamin B2 | 155 µg | |
| Vitamin B6 | 440 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 10027 µg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Biotin (B7) | 34 µg | |
| Folsäure (B9) | 169 µg | |
| Niacin (B3) | 15400 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 2900 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 11 mg | |
| Kalium | 660 mg | |
| Calcium | 41 mg | |
| Magnesium | 160 mg | |
| Phosphor | 340 mg | |
| Schwefel | 380 mg | |
| Chlorid | 7 mg | |
| Eisen | 1813 µg | |
| Zink | 2829 µg | |
| Kupfer | 767 µg | |
| Mangan | 1604 µg | |
| Fluorid | 130 µg | |
| Jodid | 13 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g