Nüsse

Walnuss

walnuss

Lateinischer Name: Juglans regia

Wissenswertes: enthält viel Fett, Proteine und Kohlenhydrate - senkt Cholesterin - beugt Blutgerinnseln vor - reduziert Infektionen und Blutarmut -
50g Walnüsse decken den täglichen Omega-3-Fettsäuren-Bedarf eines Erwachsenen. Personen, die keine Diät machen aber täglich Nüsse essen, verringern ihr Gewicht, da sie meist weniger andere kalorienreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Verwendung: als Snack, für Back- und Süssspeisen

Geschmack: süsslich mild, sehr charakteristisch

 

 

NÄHRWERTE *

  Kalorien 714 kcal
  Proteine 16,07 g
  Kohlenhydrate 6,09 g
  Fette 70,60 g
  Ballaststoffe 4,60 g
  Broteinheiten 0,51
  Wassergehalt 1,05%

VITAMINE *

  Vitamin A 4 µg
  Vitamin B1 340 µg
  Vitamin B2 130 µg
  Vitamin B6 600 µg
  Vitamin B12 0 µg
  Vitamin C 0 µg
  Vitamin D 0 µg
  Vitamin E 25450 µg
  Vitamin K 3 µg
  Biotin (B7) 35,5 µg
  Folsäure (B9) 73 µg
  Niacin (B3) 1210 µg
  Pantothensäure (B5) 0 µg

MINERALSTOFFE *

  Natrium 0 mg
  Kalium 444 mg
  Calcium 87 mg
  Magnesium 140 mg
  Phosphor 320 mg
  Schwefel 130 mg
  Chlorid 18 mg
  Eisen 2780 µg
  Zink 2640 µg
  Kupfer 1340 µg
  Mangan 2740 µg
  Fluorid 0 µg
  Jodid 3 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g


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