Lateinischer Name: Citrus limon
Wissenswertes: hat zusammenziehende, reinigende und antivirale Wirkung - enthält sehr viel Vitamin C - wirkt vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten und Darmparasiten - schützt vor Infektionen - stärkt das Immunsystem
Zitronen sind sehr wichtig für Raucher, da sie freie Radikale neutralisiert.
Verwendung: roh
Lagerung: Zitronen lassen sich bei 11 bis 14 Grad mehrere Wochen lagern. Die Lagerung im Kühlschrank kann den Geschmack beeinflussen.
NÄHRWERTE * |
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Kalorien | 36 kcal | |
Proteine | 0,70 g | |
Kohlenhydrate | 3,16 g | |
Fette | 0,60 g | |
Ballaststoffe | 1,30 g | |
Broteinheiten | 0,26 | |
Wassergehalt | 88,82% |
VITAMINE *
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Vitamin A | 1 µg | |
Vitamin B1 | 51 µg | |
Vitamin B2 | 20 µg | |
Vitamin B6 | 60 µg | |
Vitamin B12 | 0 µg | |
Vitamin C | 50675 µg | |
Vitamin D | 0 µg | |
Vitamin E | 400 µg | |
Vitamin K | 0 µg | |
Biotin (B7) | 0,5 µg | |
Folsäure (B9) | 6 µg | |
Niacin (B3) | 170 µg | |
Pantothensäure (B5) | 270 µg |
MINERALSTOFFE *
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Natrium | 2 mg | |
Kalium | 170 mg | |
Calcium | 11 mg | |
Magnesium | 28 mg | |
Phosphor | 16 mg | |
Schwefel | 12 mg | |
Chlorid | 5 mg | |
Eisen | 450 µg | |
Zink | 130 µg | |
Kupfer | 129 µg | |
Mangan | 45 µg | |
Fluorid | 10 µg | |
Jodid | 1,6 µg |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g