Obst

Cantaloupe-Melone

cantaloupe-melone

Lateinischer Name: Cucumis melo var, cantalupensis

Wissenswertes: besteht zu über 90% aus Wasser - hoher Gehalt an Provitamin A und Mineralstoffen, vor allem Kalium - wirkt entwässernd und verdauungsfördernd - gut für die Nerven
Melonen sind ideale kalorienarme Durstlöscher im Sommer, sie sollten kühl gegessen werden.

Verwendung: roh, Saft

Lagerung: Melonen sollte man möglichst frisch verzehren und bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank lagern.

 

 

NÄHRWERTE *

  Kalorien 55 kcal
  Proteine 0,88 g
  Kohlenhydrate 12,40 g
  Fette 0,10 g
  Ballaststoffe 0,73 g
  Broteinheiten 1,03
  Wassergehalt 85,39%

VITAMINE *

  Vitamin A 783 µg
  Vitamin B1 60 µg
  Vitamin B2 20 µg
  Vitamin B6 90 µg
  Vitamin B12 0 µg
  Vitamin C 33000 µg
  Vitamin D 0 µg
  Vitamin E 100 µg
  Vitamin K 1 µg
  Biotin (B7) 4 µg
  Folsäure (B9) 30 µg
  Niacin (B3) 550 µg
  Pantothensäure (B5) 170 µg

MINERALSTOFFE *

  Natrium 17 mg
  Kalium 309 mg
  Calcium 14 mg
  Magnesium 11 mg
  Phosphor 24 mg
  Schwefel 12 mg
  Chlorid 44 mg
  Eisen 200 µg
  Zink 109 µg
  Kupfer 46 µg
  Mangan 47 µg
  Fluorid 10 µg
  Jodid 2 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g


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