Lateinischer Name: Carica papaya
Wissenswertes: fördert die Verdauung - wirkt schmerzlindernd - hilft bei der Beseitigung von Darm-Parasiten - hilft bei Leber- und Hautproblemen - unterstützt Diäten durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen und ihr Sättigungsvermögen
Die Papaya ist sehr reichhaltig an Calcium, Phosphor, Magnesium, Zink, Kalium und Eisen.
Verwendung: roh, gekocht, Saft
Lagerung: Reife Früchte kühl lagern, am besten im Gemüsefach im Kühlschrank, und schnell verzehren. Unreife Früchte reifen schlecht nach.
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 32 kcal | |
| Proteine | 0,52 g | |
| Kohlenhydrate | 7,10 g | |
| Fette | 0,09 g | |
| Ballaststoffe | 1,90 g | |
| Broteinheiten | 0,59 | |
| Wassergehalt | 89,78% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 27 µg | |
| Vitamin B1 | 30 µg | |
| Vitamin B2 | 39 µg | |
| Vitamin B6 | 30 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 80290 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 700 µg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Biotin (B7) | 1,8 µg | |
| Folsäure (B9) | 2 µg | |
| Niacin (B3) | 300 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 218 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 2 mg | |
| Kalium | 191 mg | |
| Calcium | 21 mg | |
| Magnesium | 41 mg | |
| Phosphor | 16 mg | |
| Schwefel | 10 mg | |
| Chlorid | 6 mg | |
| Eisen | 420 µg | |
| Zink | 376 µg | |
| Kupfer | 35 µg | |
| Mangan | 23 µg | |
| Fluorid | 15 µg | |
| Jodid | 1,6 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g