Lateinischer Name: Citrullus lunatus
Wissenswertes: besteht hauptsächlich aus Wasser - enthält viele Vitamine - wirkt feuchtigkeitsspendend - reduziert Harnsäure - hilft bei Verstopfung - löscht den Durst
Melonen können die Verdauung beeinflussen und sollten besser zwischen den Mahlzeiten gegessen werden.
Verwendung: roh, Saft
Lagerung: Kaufen und verzehren Sie Melonen möglichst frisch und lagern Sie sie bei Zimmertemperatur. Angeschnittene Früchte sollten allerdings im Kühlschrank aufbewahrt werden.
NÄHRWERTE * |
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| Kalorien | 38 kcal | |
| Proteine | 0,60 g | |
| Kohlenhydrate | 8,29 g | |
| Fette | 0,20 g | |
| Ballaststoffe | 0,22 g | |
| Broteinheiten | 0,69 | |
| Wassergehalt | 90,19% | |
VITAMINE *
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| Vitamin A | 41 µg | |
| Vitamin B1 | 45 µg | |
| Vitamin B2 | 50 µg | |
| Vitamin B6 | 70 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 6000 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 70 µg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Biotin (B7) | 4 µg | |
| Folsäure (B9) | 5 µg | |
| Niacin (B3) | 150 µg | |
| Pantothensäure (B5) | 1600 µg | |
MINERALSTOFFE *
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| Natrium | 1 mg | |
| Kalium | 109 mg | |
| Calcium | 7 mg | |
| Magnesium | 9 mg | |
| Phosphor | 9 mg | |
| Schwefel | 12 mg | |
| Chlorid | 8 mg | |
| Eisen | 225 µg | |
| Zink | 83 µg | |
| Kupfer | 28 µg | |
| Mangan | 32 µg | |
| Fluorid | 11 µg | |
| Jodid | 1 µg | |
* alle Angaben beziehen sich auf 100g