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von Fortuna@O

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Zutaten

Für 2 Personen

Rezept

4 Artischocke(n)

Gedünstete Artischocken Zubereitung

Von der Spitze der Artischocken etwa 2 cm und vom Stiel das Ende abschneiden. Die Artischocken längs halbieren.
In einem Topf mit Dünsteinsatz die Artischocken ca. 40 Minuten dünsten. Anschliessend etwas abkühlen lassen.
Die Fäden aus der Mitte jeder Hälfte herauskratzen.
Die essbaren Teile sind die Artischockenherzen und das Fruchtfleisch im jeweils unteren Teil der Blätter.

Nährwertangaben

Pro Portion

Kcal:	120 kcal
Ballaststoffe (g):	13.8g
Natrium (mg):	241mg
Kohlenhydrate:	27g
Fett:	0.4g
Gesättigte Fette (g):	0.1g
Proteine:	8g

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