Rezepte

Toskanischer Bohnen-Dip
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Kategorie: Dressings & Salsas

Zutaten

Für 5 Personen

Dressing

400 g Bohnen weiss, gekocht
35 g Pinienkerne
2 Knoblauchzehe(n)
1 1/2 TL Gemüsebrühe (Pulver) mit Tomate, salzarm
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Rosmarin, frisch
13 g Tomaten, getrocknet

Toskanischer Bohnen-Dip Zubereitung

  1. Die getrockneten Tomaten 1 bis 2 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen.
  2. Alle Zutaten bis auf die getrockneten Tomaten in einem Mixer cremig pürieren.
  3. Die Tomaten klein hacken und unter den Dip rühren.
  4. Vor dem Servieren ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion

Kcal: 127 kcal
Ballaststoffe (g): 4.4g
Natrium (mg): 71mg
Kohlenhydrate: 16g
Fett: 5.1g
Gesättigte Fette (g): 0.4g
Proteine: 6g

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