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von Fortuna@O

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Zutaten

Für 2 Personen

Rezept

3 Frühlingszwiebel(n)
1/2 Paprika, rot
1 Tomate(n)
2 Knoblauchzehe(n)
300 g Tofu, fest
1 EL Kräutermischung
1 EL Würz-Hefeflocken
150 g Babyspinat
1 TL Sojasosse, salzarm

Toskanisches Tofu-Frühstück Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln, die Knoblauchzehen, die Tomate und die Paprika waschen und klein schneiden und in einer beschichteten Pfanne in 50 ml Wasser etwa 5 Minuten sautieren.
Die übrigen Zutaten in die Pfanne geben, gut verrühren und etwa 5 Minuten garen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion

Kcal:	164 kcal
Ballaststoffe (g):	5.1g
Natrium (mg):	218mg
Kohlenhydrate:	28g
Fett:	2.7g
Gesättigte Fette (g):	0.3g
Proteine:	12g

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