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von Fortuna@O

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Zutaten

Für 4 Personen

Rezept

40 g Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
1 1/2 TL Paprikapulver
4 Schellfisch- oder Buntbarschfilets a 120g
2 EL Dill, frisch
6 Knoblauchzehe(n)
1 EL Zitronensaft

Würziges Fischfilet Zubereitung

Die Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und den Dill fein hacken.
Etwas Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die klein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin erhitzen bis beides weich wird. Das Paprikapulver unterrühren und abkühlen lassen.
Die Fischfilets von beiden Seiten mit der Zwiebelmischung bestreichen und mit dem Dill bestreuen.
Eine Grillpfanne mit einem mit Öl beträufelten Küchenpapier ausreiben und die Fischfilets mit den restlichen Knoblauchzehen von beiden Seiten ca. 8 Minuten grillen bis der Fisch gar ist.
Den Fisch auf Tellern anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und mit den gegrillten Knoblauchzehen servieren.

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