Rezepte
Grüner Salat mit Birnen und Walnüssen
| Kategorie: | Salate |
Zutaten
Für
2
Personen
Rezept
| 240 g grüne Salatmischung |
| 60 g Kresse oder Rucola-Salat |
| 1 Birne(n) |
| 35 g getrocknete Johannisbeeren |
| 30 g Walnüsse |
| 2 EL Reis-Essig |
| 2 TL Olivenöl |
Beilage
| 2 Birne(n) |
| 30 g Walnüsse |
Grüner Salat mit Birnen und Walnüssen Zubereitung
- Eine Birne schälen und reiben und mit dem klein gerupften Salat, der Kresse, den Rosinen und den gehackten Walnüssen in einer Schüssel vermischen.
- Das Olivenöl und den Essig darüber träufeln und unterheben. Die restlichen Birnen schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.
- Die restlichen Walnüsse darüber streuen.
Nährwertangaben
Pro Portion
| Kcal: | 367 kcal |
| Ballaststoffe (g): | 12.4g |
| Natrium (mg): | 29mg |
| Kohlenhydrate: | 61g |
| Fett: | 14.8g |
| Gesättigte Fette (g): | 1.6g |
| Proteine: | 6g |
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