Donnerstag, 17 August 2017


Erbse

erbse

Lateinischer Name: Pisum sativum

Wissenswertes: enthalten Stärke - reichhaltig an Proteinen, Provitamin A, Vitamin C, E, B1, B2, B3, B6 und Ballaststoffen - gut für Schwangere, Stillende, Personen mit Herzleiden, Problemen mit dem Nervensystem und Diabetiker
Erbsen sind tiefgefroren das ganze Jahr über erhältlich.

Verwendung: gekocht für kalte und warme Salate, Suppen und Eintöpfe, als Beilage

Lagerung: Frische Erbsen in Hülsen kann man ungeöffnet einige Tage aufbewahren. Wickeln Sie die Hülsenfrüchte hierfür in ein feuchtes Tuch oder geben Sie die kompletten Erbsen in einen Frischhaltebeutel und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

 

NÄHRWERTE *

Kalorien 82 kcal
Proteine 6,55 g
Kohlenhydrate 12,3 g
Fette 0,48 g
Ballaststoffe 5 g
Broteinheiten 1,02
Wassergehalt 74,47%

VITAMINE *

Vitamin A 72,00 µg
Vitamin B1 300,00 µg
Vitamin B2 160,00 µg
Vitamin B6 160,00 µg
Vitamin B12 0 µg
Vitamin C 25.000,00 µg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 257,00 µg
Vitamin K 30,00 µg
Biotin (B7) 5,3 µg
Folsäure (B9) 33,00 µg
Niacin (B3) 2.380,00 µg
Pantothensäure (B5) 720,00 µg

MINERALSTOFFE *

Natrium 2,00 mg
Kalium 304,00 mg
Calcium 24,00 mg
Magnesium 33,00 mg
Phosphor 108,00 mg
Schwefel 50,00 mg
Chlor 40,00 µg
Eisen 1.840,00 µg
Zink 753,00 µg
Kupfer 380,00 µg
Mangan 660,00 µg
Fluor 27,00 µg
Jod 4,20 µg

 * alle Angaben beziehen sich auf 100g

 

G510111

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Abnehmtipps

Kein Frustessen

Falls Sie mal Kummer haben, rennen Sie nicht gleich zum nächsten Supermarkt, um sich mit Essen einzudecken. Gönnen Sie sich persönlich mal etwas, zum Beispiel eine neue CD, ein neues T-Shirt oder einen Kinobesuch.

Saison-Tipps

erbseErbsen
Juni - August

mohrruebenKarotten
Juni - Oktober

paprikaPaprika
Juli - Oktober

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